Tapas Jul 2017

JuleTapas

Kald fisk og skalldyr anretning

Varmrøkt makrell med dill og ingefærolje

Chilistekte kamskjell – hvitløk og koriander

Ørretrulade med syltede grønnsaker

Asiatiske dampede blåskjell

Salt uer i «Sous Wide»

Kalde Kjøttretter

Langtids braisert svine nakke med appelsin og nellik.

Lammefilet bakt med edel blå

Spekemat fra Inderøya

Salt okse bog

Varmmat Tradisjonell

Ribbe

Medisterkake

Surkål

Potet

Sjysaus

Oster

Brie, kuost og blåskimmel

Fikenmarmelade

Fransk potetsalat, oliven , pikkels, soltørka tomat, pastasalat,

Aioli

Steinovnsbrød & Smør

435,- per pers

Ris-pannacotta med gløggbær 50,- per stk.